Midye Temizleme

Midye Temizleme

Midye Temizleme, Deniz kabuklusu olarak bilinen midye ve sevilerek tüketilen bu deniz ürününün bir çok çeşidi bulunmaktadır. Yalnız yenebilen midye türleri içerisinde istiridye, kıllı midye, tarak midyesi ve kara midyedir. Midyeler denizlerin kayalık bölgelerinde yaşayan kabuklu ürünlerdir. Sahil kıyılarında kayalık bölgelerde yer alan midyeler yemek için tercih edilen midyeler olmalıdır. Özellikle fabrika atıklarının olduğu bölgelere yakın ya da kanalizasyonların aktığı bölgelerde bulunan yerlerde var olan midyelerden uzak durulmalıdır. Midyenin temizlemesi çok önemlidir toplanan midyeler mutlak suretle üç dört aşama şeklinde temizlenmelidir. Midye özellikle sahil bölgelerinin bulunduğu illerde çok fazlaca tercih edilen ve burada yaşayan insanların severek tükettikleri bir midyelerdir. Deniz kabukları arasında yer alan midye hemen, hemen her balıkçıda ya da balık hallerinde bulunabilen bir deniz ürünüdür. Midyenin sağlıklı ve lezzetli olması için pişirmeden önce denizin pisliği olan kumlardan ve yosunlardan arındırılması önemlidir. Midyenin temizleme işlemi mutlak suretle pişirmeden hemen önce yapılmalıdır. Midyede yaradılışı itibariyle bıyık denilen bir organ vardır. Bunların da güzelce temizlenmesi önemlidir. Midyede bulunan bıyık yenilir mi yenilmez mi diye düşüneneler olabilir bu bıyıkların yenmesinde bir sakınca yoktur fakat yenmemesi tercihler arasındadır. Çok fazla temizlenmeyen bıyıklar çok önemli değildir. Ayrıca her midyede de bıyık olacak diye bir şey yoktur. Bazı midyeler bıyıksız olabilmektedir. Midyeler halk arasında gelgit olarak bilinen doğa olayı sonucunda ortaya çıktı bilinmektedir. Şimdi midye temizlemenin püf noktalarından bahsedeceğiz.

Midye temizleme püf noktaları

Öncelikle midye temizlenirken midyeler arasında bozuk olan midyeler ayrılmalıdır. Midyelerin özellikle sıkı bir şekilde kapalı olmaları açık olan midye varsa üzerine hafifçe bastırarak kapatılmalı eğer midye kapanmıyorsa mutlaka atılmalı yenmemelidir. Midyeler canlı varlıklar olduğundan yemeden hemen önce temizlenmelidir. Daha önce temizlenerek bekletilmemelidir. Midyeler tüketmeden önce temizlenir ve bekletilirse zehirli olabilirler. Midyelerin temizlenmesi eğer bekletilecekse mutlaka su dolu bir kabın içinde bekletilmelidir. Bu şekilde midyeler canlı kalacaktır hem de midyelerin içerisindeki pislikler ve kum taneleri dökülecektir. Daha sonra su içerisinde bekleyen midyeleri alarak iki kabuğun arasında bulunan küçük kahverengi iplikler alınarak temizlemeye başlanır. Bunlara midyenin bıyıkları denilmektedir. Midye temizliği sırasında bu kahverengi iplikleri koparım ve atın daha sonra suda bekleyen midyeleri bir kevgir yardımıyla sudan alın başka bir su dolu kabın içine koyun kaptan midyeleri elimizde de alabiliriz fakat kevgir kullanmanız midyelerin suya bırakmış oldukları kum tanelerini ve diğer pislikleri midye içine girmesini engellemiş olursunuz. Midyeyi elinize alarak kabuk üzerindeki kum parçalarını ve yosun parçalarını bir fırça yardımıyla temizleyin. Bu işlemi her biri için teker, teker ve ayrı, ayrı yapın midyeyi ovalayarak kabuğu yapışmış olabilecek balçıkları, çamurları ve kum tanelerini temizlenmiş olacaksınız daha sonra temizlenmiş olduğunuz midyeleri su dolu bir kap içerisinde değil de musluk altında akan suyun altında durulayın. Durulamış olduğunuz midyeleri kurulamak için önceden hazırlamış olduğunuz temiz bir kağıt ya da havlu üstüne hafifçe koyun ve ovalayın. Böylece midyeler güzelce temizlenmiş olacaktır. Arzu edilen şekilde gönül rahatlığıyla pişirebilirsiniz. Ve afiyetle yiyebilirsiniz. Limon sıkmayı unutmayın.
Son Güncelleme : 13.11.2018 04:22:59
Midye Temizleme ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Midye Temizleme Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Midye Temizleme"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Midye Regl Olur Mu
Midye Regl Olur Mu
Midye Regl Olur Mu; Bu konu oldukça merak edilen bir konu haline gelmiştir. Genel olarak insanların kafasında midye regl oluyor ve bu yüzden yemek günah gibi bir inanca sahiptir. Midye incelendiğinde regl olması gibi bir durumun söz konusu bile olmad...
Emzirirken Midye Yenir Mi
Emzirirken Midye Yenir Mi
Emzirirken Midye Yenir Mi, emzirme dönemi bir annenin yaşadığı en önemli ve en dikkat edilmesi gereken dönemlerden biridir. Emzirme döneminde annenin dikkat etmesi gereken şey hem bebeğini beslemek hem de bebekte alerji oluşturmaması için tükettiği g...
Dondurulmuş Midye Tava
Dondurulmuş Midye Tava
Dondurulmuş Midye Tava, özellikle denizin sunmuş olduğu bu muhteşem lezzeti denememiş çok kişi vardır. Midye tava yer misin diye sorulduğunda ben pek beğenmiyorum diye cevap verir. Ancak tarifine uygun olarak doğru malzemeler kullanılarak yapılan mid...
Midye Hayvanı
Midye Hayvanı
Midye Hayvanı, Midye genellikle denizlerde yaşayan, solungaç solunumu yapan, 4-60 cm boylarında, 12-14 yıl yaşayabilen bir deniz canlısıdır. Midyelerin en ayırt edici özelliği iki adet olan kabuklarıdır. Çenet adı verilen bu kabuklar midyeye korunma ...
Gebelikte Midye Yemek
Gebelikte Midye Yemek
Gebelikte midye yemek, Eğer gebelik sürecindeki anne adayının midye yemesi tehlikeli ise neden tehlikelidir? Midye ciddi besin zehirlenmelerine sebep olabilen bir besindir. Midye bakterilere ev sahipliği yapan deniz ürünlerinden bir tanesidir. Midye ...
Midye Fiyatı
Midye Fiyatı
Midye Fiyatı, Midye bir deniz ürünüdür. En çok akdeniz ve ege bölgesinde bulunur. Görsel olarak göze hitap etmese de insanların damak tadına hitap eden ve çokça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Midye işi ile uğraşan bir esnafın aylık geliri diğer e...
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye dolma zehirlenmesi: Ülkemizde oldukça fazla tüketilen midye dolması oldukça ölümcül olabilecek zehirlenmelere sebep olabilir. Bu durum midyenin içine bulaşabilen bakteriler ve dinoflagellalar midyenin içinde farklı kimyasallar ürettiğinden, in...
Midye Türleri
Midye Türleri
Midye Türleri, Deniz de yaşayan bir canlı türü olan midyenin bulunduğu su çeşidine ve yere göre farklı çeşitleri bulunmaktadır. Yaşayan on bir bin çeşidi bulunan midyelerin denizlerde, tatlı sularda ve dere kenarlarında yaşayan birçok çeşidi vardır. ...
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Nasıl Temizlenir, Kabuklu olan midye balıkçılardan ya da balık halinden alınır. Kabuklu midyeler genellikle satılmadan önce temizlenmemiş olur. Midyenin güzel ve lezzetli olması için pişirmeden önce denizin pisliğinden, yosundan, kumlardan arı...
Midye Böceği
Midye Böceği
Midye Böceği, Denizde ve bazı türleri tatlı suda yaşayan, iki parçalı kabuğu bulunan bir yumuşakçadır. Omurgasızlar sınıfındandır. Midye ve istiridye olarak adlandırılır. Sindirimi yapmazlar. Uzmanlar tarafından omurgasız denildiğine göre midye bö...
Tatlı Su Midyesi
Tatlı Su Midyesi
Tatlı su midyesi, derelerde, göllerde yaşam sürer. Genellikle sığ alanlarda, kumluk bölgelerde bulunurlar. Gözle görünmeyen canlılar ve bakteriler sayesinde beslenen canlılardır. Çoğunlukla talı su midyesi akvaryumda beslenmek için toplanır. Anca akv...
Kum Midyesi
Kum Midyesi
Kum Midyesi: Özellikle Karadeniz, Marmara denizi ve Ege denizindeki kumlu zeminlerde 20-25 metre 1-14 kulaç derinliklerde sürüler halinde yaşarlar ve gelişmiş ayakları ile yerlerini sürekli değiştirebilirler ve bulundukları kumlu zemini kazıyarak ...

 

Midye Regl Olur Mu
Emzirirken Midye Yenir Mi
Dondurulmuş Midye Tava
Midye Hayvanı
Gebelikte Midye Yemek
Midye Fiyatı
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye Türleri
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Böceği
Tatlı Su Midyesi
Midye Temizleme
Kum Midyesi
Midye Sote
Midye Pişirme
Midye Çeşitleri
İç Midye
Midye Dolma Zararları
Midye İçi
Midye Sosu
Midye Kabuğu
1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori
Çiğ Midye
Midye
Midye Besin Değeri
Midye Protein
Cahide Jibek Midye Tatlısı
Midye Tatlısı
El Açması Midye Börek
Midye Şiş
Popüler İçerik
Midye Sote
Midye Sote
Midye sote, Midyenin içerdiği kabaca protein yağ su ve mineral maddeler bulunuyor. Avrupa ülkesinde daha yoğun tüketiliyor. Bizim ülkemizde çok yaygın...
Midye Pişirme
Midye Pişirme
Midye Pişirme, birbirine eklenmiş iki parçaya sahip kabukları olan yumuşakçalar grubundan bir deniz ürünlerinden midyenin pişirilmesi tek başına yeter...
Midye Çeşitleri
Midye Çeşitleri
Midye Çeşitleri, Denizlerde yaşayan özellikle kayalık bölgelerde yetişen deniz kabukluları çeşitlerinden olan midyenin bulunduğu yere göre farklı çeşi...
İç Midye
İç Midye
İç Midye, Lezzetli fralar için denizden gelen muhteşem tat iç midyenin tavada nasıl yapılacağının basit ve pratik yolunu sizlere tarif edeceğiz. İlk a...
Midye Dolma Zararları
Midye Dolma Zararları
Midye Dolma Zararları, Türkiye'de oldukça sık tüketilen deniz ürünlerinden biri olan midye, birbirine ekli iki parçalı kabuklu yumuşakçalar sınıfından...
Midye İçi
Midye İçi
Midye içi; Midye dolması kara midye ve mavi midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile doldurulması ile yapılan bir çeşit dolmadır. Türkiye'nin özelli...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Midye Regl Olur Mu
Emzirirken Midye Yenir Mi
Dondurulmuş Midye Tava
Midye Hayvanı
Gebelikte Midye Yemek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019