Midye Dolma Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Midye Dolma Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Midye dolma nasıl yapılır, midye dolma denilince, insanın bir ağzı sulanmıyor değil hani. İnsanın yedikçe daha çok yiyesi gelen lezzetli bir üründür midye dolma. Kimileri meze olarak tüketirken, kimileri de karnını doyurmak niyetinde yemektedir.

Midye dolma, iki parçalı ve kabuklu olan yumuşakçalardan gelmektedir. Midye kendini, suyun içinde bulunan gıdalarla beslemektedir. Kara midye, kum midyesi, kıllı midye, kidonya, istiridye gibi çeşitleri vardır.

Midye dolma için gerekli malzemeler
  • 4 adet büyük boy soğan
  • 1 su bardağı kadar zeytinyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı kadar kuş üzümü
  • 2 çay kaşığı kadar kuru nane
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 2 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • Yeterince sıcak su
Midye dolma nasıl yapılır: Öncelikle soğanlar iyice yıkanıp temizlendikten sonra ince rendelenir. Dereotunu ve maydanozu da iyice yıkayıp temizledikten sonra, ince kıyıyoruz. Soğanları yağda 2 dakika kavururken içerisine maydanozları ve dereotunu da koyup kavurmaya devam ediyoruz. İki dakika da bunları kavurduktan sonra çam fıstığını da ilave ediyoruz. Hepsi harmanlandıktan sonra, ayıklayıp yıkadığımız 2 su bardağı kadar olan pirinci içerisine atıp birkaç kez çeviriyoruz. Bir süre hepsini kavurduktan sonra, tavanın içerisine 2 su bardağı sıcak suyu koyup, karıştırıp, orta dereceli ateşte suyunu çekinceye kadar pişirmeye bırakıyoruz. 15 dakika kadar demlenmeye bıraktıktan sonra geriye kalan, maydanoz, dereotu, yenibahar, tuz, tarçın, kuş üzümü, nane, karabiber, şeker, birazda limon suyunu koyup iyice karıştırıyoruz. Yapılan iç malzemeler benim damak zevkime çok uymaktadır. Herkesin damak zevki farklı olduğundan kullanılan oranlar değişiklik gösterebilir.

Midye dolmanın midyesinin hazırlanması: 35-40 adet midyeye biraz tuz atıp 2 saat dinlenmeye bırakılır. Sonrasında, bıçakla midyelerin üstleri temizlenir. Midyenin içerisi açmak için bıçak yardımıyla ikiye bölünür. Midyelerin içerisindeki siyah kıllı kısım iyice temizlenip hazırladığımız iç harç içerisine konarak, tencereye yerleştirilir. 2 su bardağı kadar suyu tencereye koyup midyeler açılmasın sıkışık kalsın diye üzerine tabak konularak kapatılır. Orta dereceli ateşte pişirilmeye başlanır. Suyu tamamen bitince biraz daha su ilave edilerek 10 dakika daha ateşte kalması sağlanır. Midyeler artık pişmiştir. Parlak görünmesini sağlamak için midyeler silinip zeytinyağı gezdirilir üstlerinde. Yerken içine limon sıkmak tadını muhteşem yapacaktır. Afiyet bal şeker olsun.

Midye Dolma Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Midye Protein Oranı

Midye Protein Oranı

Emzirirken Midye Yenir  mi?

Emzirirken Midye Yenir mi?

İlginizi Çekebilir

Midye Dolma Kalori?

Midye Dolma Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Midye Nasıl Temizlenir?

Midye Nasıl Temizlenir?

Konserve Midye Tarifi ve Malzemeleri

Konserve Midye Tarifi ve Malzemeleri

Kokoreç Midye Kokoreç Hazırlanışı

Kokoreç Midye Kokoreç Hazırlanışı

Açma Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Açma Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Cevizli Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori?

1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori?

Çiğ Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Çiğ Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Dolma Midye Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Midye Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

İç Midye Tarifi ve Malzemeleri

İç Midye Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Midye İçi Tarifi ve Malzemeleri

Midye İçi Tarifi ve Malzemeleri

Kum Midyesi Türleri ve Özellikleri

Kum Midyesi Türleri ve Özellikleri

Tatlı Su Midyesi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tatlı Su Midyesi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Midye Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Haram mı?

Midye Haram mı?

Midye Helalmi Midye Yemek Dinen Uygunmu?

Midye Helalmi Midye Yemek Dinen Uygunmu?

Midyenin Yararları Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Midyenin Yararları Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Midye Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Midye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Midye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Midye Hayvanı Özellikleri Nelerdir?

Midye Hayvanı Özellikleri Nelerdir?

Bilinen En Önemli Midye Çeşitleri

Bilinen En Önemli Midye Çeşitleri

Midye Çöreği Tarifi ve Malzemeleri

Midye Çöreği Tarifi ve Malzemeleri