Midye Dolma Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi
22 Haziran 2024

Midye Dolma Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Midye Dolma Zehirlenmesi

Ülkemizde oldukça fazla tüketilen midye dolması, ciddi ve ölümcül olabilecek zehirlenmelere yol açabilir. Bu durum, midyenin içine bulaşabilen bakteriler ve dinoflagellalar nedeniyle meydana gelir. Midyeler, insanlara zararlı kimyasallar üreterek ölümcül etkilere neden olabilir. Yapılan araştırmalarda, Azadinium spinosum denilen küçük alglerin sık görülen midye dolma zehirlenmeleri açısından sorumlu olduğu kanıtlanmıştır. Bu alglerin ortak özelliği, sinir dokusunu tahrip eden nörotoksinler üretmeleridir. Bu yüzden midye dolma zehirlenmesi ciddi tehlikeler yaratabilir.

Midyenin içeriğinde sıklıkla görülen nörotoksinler arasında domoik asit, histamin, ciguatoksin ve azaspirak asit türü kimyasallar bulunmaktadır. Bu kimyasalların fazlaca alınması halinde ciddi sonuçlar ortaya çıkabilir. Bunun yanı sıra, midye yiyerek beslenen balıkların içinde biriken nörotoksinler, bu balıkların daha büyük balıklar tarafından tüketilmesiyle insanlara daha riskli hale gelebilir.

Midye Dolma Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?

İlk belirtiler şunlardır:

  • İshal ve karın ağrısı
  • Rahatsızlık veren karın krampları
  • Kusma ve mide bulantısı
Bu belirtiler, midye dolma zehirlenmesinin ilk semptomlarıdır. Bu aşamada kişiye müdahale edilmezse, nörotoksinler sinir dokusuna zarar vermeye başlar ve başka belirtiler ortaya çıkar. Diğer belirtiler şunlardır:

  • Sıcaklık ve soğuğun karıştırılması
  • Dişlerde gevşeklik hissi
  • Ağızda metalik tat oluşması
  • Düşük kan basıncı, baş ağrısı ve düşük kalp ritmi
  • Aniden ortaya çıkan kaşıntı ve kızarıklık
  • Yüzün ve vücudun kızarması, vücutta halsizlik ve uyuşma
  • Nefes darlığı
  • Baş dönmesi
  • Kollarda ve bacaklarda geçici felç
Eğer midye dolması yedikten sonra bu belirtiler görülüyorsa, mutlaka doktora gidilmelidir. Doktora başvurulmadığı takdirde zehir vücuda tamamen yayılacaktır. Bu durumda kalıcı felç ve beyin hasarı nedeniyle zihinsel sorunlar ve hatta ölüm bile olabilir. Bu sebeple midye tüketiminde aşırıya kaçmamalı ve güvenilir yerlerden temin edilmelidir.

Önleyici Tedbirler ve Güvenilir Tüketim

Midye dolma zehirlenmesini önlemek için alınabilecek bazı tedbirler bulunmaktadır:

  • Midyelerin güvenilir kaynaklardan temin edilmesi
  • Midyelerin iyice temizlenmiş ve pişirilmiş olması
  • Midyelerin tüketim öncesi uygun şekilde saklanması
  • Midyelerin taze olmasına dikkat edilmesi
Midye dolması tüketimi sırasında bu önlemlere dikkat edilmesi, zehirlenme riskini minimize edecektir. Sağlıklı ve güvenilir bir tüketim için bu hususların göz önünde bulundurulması önemlidir.

Midye Dolma Zehirlenmesi Yorumları

soru

Zuhuri

06 Nisan 2024 Cumartesi

Birkaç saat önce 5 tane midye dolma yedim ve şuanda çok şiddetli bir şekilde midem bulanıyor bu durum için bana yardımcı olur musunuz? Acaba zehirlenmiş olabilir miyim eğer zehirlenme var ise ne gibi işlemler yapmam gerekiyor?

Cevap yaz
cevap

Admin

06 Nisan 2024 Cumartesi

Merhaba Zuhuri,

Öncelikle geçmiş olsun. Midye dolma gibi deniz ürünleri tüketiminden sonra mide bulantısı yaşamak, gıda zehirlenmesinin bir belirtisi olabilir. Zehirlenme ihtimalini göz ardı etmemek gerekiyor. Eğer şiddetli mide bulantısı, kusma, ishal, ateş gibi belirtiler varsa derhal bir sağlık kuruluşuna başvurmalısınız.

Öncelikle bol su içerek vücudunuzun sıvı kaybını dengelemeye çalışın. Hafif ve kolay sindirilebilir gıdalar tüketmek de midenizi rahatlatabilir. Ancak, belirtiler devam ederse veya şiddetlenirse mutlaka bir doktora görünmelisiniz. Sağlıklı günler dilerim.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Midye Dolma Kalori?

Midye Dolma Kalori?

Popüler İçerikler

Midye Nasıl Temizlenir?

Midye Nasıl Temizlenir?

Editörün Seçtiği

Midye Protein Oranı

Midye Protein Oranı

Midye Haram mı?

Midye Haram mı?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavuk Midye Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Midye Tarifi ve Malzemeleri

Midye Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Midye Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

100 Gram Midye Besin Değeri

100 Gram Midye Besin Değeri

Midye Helalmi Midye Yemek Dinen Uygunmu?

Midye Helalmi Midye Yemek Dinen Uygunmu?

Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Regl Olur Mu?

Midye Regl Olur Mu?

Midye Türleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Türleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Dolma Midye Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Midye Tarifi ve Malzemeleri

1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori?

1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori?

Tatlı Su Midyesi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tatlı Su Midyesi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Caiz mi?

Midye Caiz mi?