Midye Dolma Zararları Nelerdir?
15 Mayıs 2024

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

Midye Dolma Zararları, Türkiye'de oldukça sık tüketilen deniz ürünlerinden biri olan midye, birbirine ekli iki parçalı kabuklu yumuşakçalar sınıfından gelir. Çoğunlukla suda bulunan gıdalarla beslenen midyenin yaklaşık 30 bine yakın türü vardır. Midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile hazırlanan midye dolması, özellikle de Ege ve Marmara bölgesinde yapılır ve birçok ilde de satışa sunulur. İçerisinde A, B1, B2, B6, B12 ve C vitamini bulunan midye dolması aynı zamanda protein bakımından da oldukça zengindir. Midye dolmasının oldukça faydalı olmasının yanı sıra insan sağlığı açısından bazı zararları da bulunmaktadır.

Midye dolma zararları, uzmanların yaptığı birtakım araştırmalara göre midye dolmanın birçok zararı ortaya koyulmuştur. Midyede bulunan civa, kurşun ve kadmiyum gibi metaller ile tarımsal karışım kalıntıları ve midyenin beslenirken suyu filtre etmesinden dolayı suda yer alan kimyasal maddeleri ve endüstriyel atkıları bünyesine aldığı belirlenmiştir. Temiz olan sularda avlanan midyelerden yapılan midye dolması özellikle avlandıkları yerde kanalizasyon varsa sağlık açısından büyük bir risk teşkil eder. Ancak temiz sularda yaşayan midyelerden yapılan dolmalar zararlı ve zehirli maddeler içermeyebilir. Aynı zamanda uzun zaman boyunca bekletilen midyelerin tazeliği kaybolarak bozulur. Midye dolmasının taze olduğunu anlamak için kabuk kısmının kapanmasına bakılabilir. Bayat olan midye dolmaları kesinlikle tüketilmemelidir. Aynı zamanda midyenin kirli yerlere temas etmesi engellenmelidir ve midye dolması yapılırken temizliğe önem verilmesi sağlık açısından oldukça büyük önem teşkil eder. Yaşadıkları yere göre virüs, biyotoksin, ağır metal ve bakteriler içebilecekleri için midyenin avlandığı bölge midye dolmasının kalitesi açısından önemlidir.

Midye dolma zararları nelerdir?
  • Midyenin üzerinde bulunan toksin maddeler pişirme esnasında yok olmayabilir. Bu toksinler nörotoksik kabuklu zehirlenmesi, paralitik kabuklu zehirlenmesi ya da amnestik kabuklu zehirlenmesine yol açabilir. Bu zehirlenmeler kas koordinasyonu bozukluğu ve mide krampları gibi problemlerin ortaya çıkmasına yol açarak hayatı ciddi olarak tehdit edebilir.
  • Midye dolmasının az pişirilmesi durumunda içerisinde yer alan bakteriler yok olmaz ve bu durum da gıda zehirlenmelerine yol açar. Kusma, ishal ve karın kasına giren kramplar görülebilir. Özellikle de sıcak yaz günlerinde ortaya çıkan bu bakterilerden korunmak için midye dolmasının iyi bir şekilde pişirilmesi gerekir.
  • Kabuklu deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler midye dolmasını kesinlikle tüketilmemelidir. Aksi takdirde alerjiye neden olarak oldukça ciddi mide kramplarına neden olabilir. Bununla beraber dilde şişme ve baş dönmesi gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Oldukça hassas olan kişilerde ise nefes alma problemi ve öksürük gibi durumlar da görülebilmektedir.
  • Midye dolmas ağır metaller içerebileceği için Hepatit C gibi hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilir.
  • Sağlıksız koşullarda ve kirli sulardan avlanan midyeler ile hazırlanan midye dolması sinir sistemi ve kalp ritim bozukluğu, cinsel bozukluk, böbrek ve karaciğer yetmezliği gibi hastalıklara davetiye çıkarabileceği gibi kanser türlerinine de neden olabilir.
  • Küçük çocuklar, bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, gebelik dönemindeki kadınlar ve kemoterapi gören kişilerin mide dolmasında olabilecek bakteri ve toksinleri vücutlarından atmaları kolay olmayacağı için midye dolmasını tüketmeleri önerilmez.

Midye Dolma Zararları Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Midye Fiyatı Kaçtır?

Midye Fiyatı Kaçtır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Midye İçi Tarifi ve Malzemeleri

Midye İçi Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Türleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Türleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Hayvanı Özellikleri Nelerdir?

Midye Hayvanı Özellikleri Nelerdir?

Çiğ Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Çiğ Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Midye Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Midye Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Midye Helalmi Midye Yemek Dinen Uygunmu?

Midye Helalmi Midye Yemek Dinen Uygunmu?

Midye Regl Olur Mu?

Midye Regl Olur Mu?

Midye Kabuğu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Kabuğu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Sodalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Gebelikte Midye Yemek Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Gebelikte Midye Yemek Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Midye Caiz  mi?

Midye Caiz mi?

Konserve Midye Tarifi ve Malzemeleri

Konserve Midye Tarifi ve Malzemeleri

Midye Temizleme Püf Noktaları

Midye Temizleme Püf Noktaları

Midye Sote Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sote Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

Açma Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Açma Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Midye Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Midyenin Yararları Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Midyenin Yararları Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

100 Gram Midye Besin Değeri

100 Gram Midye Besin Değeri

Ispanaklı Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Haram mı?

Midye Haram mı?

Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kabuklu Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Kabuklu Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Yufkadan Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Midye Bohçası Tarifi ve Malzemeleri

Midye Bohçası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Midye Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Midye Tarifi ve Malzemeleri

Midye Nasıl Temizlenir?

Midye Nasıl Temizlenir?

Midye Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Midye Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Kokoreç Midye Kokoreç Hazırlanışı

Kokoreç Midye Kokoreç Hazırlanışı

Kum Midyesi Türleri ve Özellikleri

Kum Midyesi Türleri ve Özellikleri

Oktay Usta Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri