Midye Dolma Zararları

Midye Dolma Zararları

Midye Dolma Zararları, Türkiye'de oldukça sık tüketilen deniz ürünlerinden biri olan midye, birbirine ekli iki parçalı kabuklu yumuşakçalar sınıfından gelir. Çoğunlukla suda bulunan gıdalarla beslenen midyenin yaklaşık 30 bine yakın türü vardır. Midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile hazırlanan midye dolması, özellikle de Ege ve Marmara bölgesinde yapılır ve birçok ilde de satışa sunulur. İçerisinde A,B1, B2, B6, B12 ve C vitamini bulunan midye dolması aynı zamanda protein bakımından da oldukça zengindir. Midye dolmasının oldukça faydalı olmasının yanı sıra insan sağlığı açısından bazı zararları da bulunmaktadır.

Midye dolma zararları, uzmanların yaptığı bir takım araştırmalara göre midye dolmanın birçok zararı ortaya koyulmuştur. Midyede bulunan civa, kurşun ve kadmiyum gibi metaller ile beraber tarımsal karışım kalıntıları ve midyenin beslenirken suyu filtre etmesinden dolayı suda yer alan kimyasal maddeleri ve endüstriyel atkıları bünyesine aldığı belirlenmiştir. Temiz olan sularda avlanan midyelerden yapılan midye dolması özellikle avlandıkları yerde kanalizasyon varsa sağlık açısından büyük bir risk teşkil eder. Ancak temiz sularda yaşayan midyelerden yapılan dolmalar zararlı ve zehirli maddeler içermeyebilir. Aynı zamanda uzun zaman boyunca bekletilen midyelerin tazeliği kaybolarak bozulur. Midye dolmasının taze olduğunu anlamak için kabuk kısmının kapanmasına bakılabilir. Bayat olan midye dolmaları kesinlikle tüketilmemelidir. Aynı zamanda midyenin kirli yerlere temas etmesi engellenmelidir ve midye dolması yapılırken temizliğe önem verilmesi sağlık açısından oldukça büyük önem teşkil eder. Yaşadıkları yere göre virüs, biyotoksin, ağır metal ve bakteriler içebilecekleri için midyenin avlandığı bölge midye dolmasının kalitesi açısından önemlidir.

Midye dolma zararları nelerdir;
  • Midyenin üzerinde bulunan toksin maddeler pişirme esnasında yok olmayabilir. Bu toksinler nörotoksik kabuklu zehirlenmesi, paralitik kabuklu zehirlenmesi ya da amnestik kabuklu zehirlenmesine yol açabilir. Bu zehirlenmeler kas koordinasyonu bozukluğu ve mide krampları gibi problemlerin ortaya çıkmasına yol açarak hayatı ciddi olarak tehdit edebilir.
  • Midye dolmasının az pişirilmesi durumunda içerisinde yer alan bakteriler yok olmaz ve bu durum da gıda zehirlenmelerine yol açar. Kusma, ishal ve karın kasına giren kramplar görülebilir. Özellikle de sıcak yaz günlerinde ortaya çıkan bu bakterilerden korunmak için midye dolmasının iyi bir şekilde pişirilmesi gerekir.
  • Kabuklu deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler midye dolmasını kesinlikle tüketilmemelidir. Aksi takdirde alerjiye neden olarak oldukça ciddi mide kramplarına neden olabilir. Bununla beraber dilde şişme ve baş dönmesi gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Oldukça hassas olan kişilerde ise nefes alma problemi ve öksürük gibi durumlar da görülebilmektedir.
  • Midye dolmas ağır metaller içerebileceği için Hepatit C gibi hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilir.
  • Sağlıksız koşullarda ve kirli sulardan avlanan midyeler ile hazırlanan midye dolması sinir sistemi ve kalp ritim bozukluğu, cinsel bozukluk, böbrek ve karaciğer yetmezliği gibi hastalıklara davetiye çıkarabileceği gibi kanser türlerinine de neden olabilir.
  • Küçük çocuklar, bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, gebelik dönemindeki kadınlar ve kemoterapi gören kişilerin mide dolmasında olabilecek bakteri ve toksinleri vücutlarından atmaları kolay olmayacağı için midye dolmasını tüketmeleri önerilmez.
Son Güncelleme : 14.11.2018 17:03:02
Midye Dolma Zararları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Midye Dolma Zararları Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Midye Dolma Zararları"
Merhaba, çarşıda gidiyorum ve sürekli midye dolma satan tezgahları görüyorum. Midye bana göre bir böcek. Böcek dolması olmasına rağmen insanlar çok severek tüketiyor. Tezgahta satılan bu midyeler ne kadar temizlendi, hangi ortamlarda hangi koşullarda yapıldı belli bile değil. Belki de yenilmeyen türden midyeler. Sizce sağlıklı bir besin midir?
İbrin . 03.10.2018 22:10:46
CEVAP YAZ
Midye Regl Olur Mu
Midye Regl Olur Mu
Midye Regl Olur Mu; Bu konu oldukça merak edilen bir konu haline gelmiştir. Genel olarak insanların kafasında midye regl oluyor ve bu yüzden yemek günah gibi bir inanca sahiptir. Midye incelendiğinde regl olması gibi bir durumun söz konusu bile olmad...
Emzirirken Midye Yenir Mi
Emzirirken Midye Yenir Mi
Emzirirken Midye Yenir Mi, emzirme dönemi bir annenin yaşadığı en önemli ve en dikkat edilmesi gereken dönemlerden biridir. Emzirme döneminde annenin dikkat etmesi gereken şey hem bebeğini beslemek hem de bebekte alerji oluşturmaması için tükettiği g...
Dondurulmuş Midye Tava
Dondurulmuş Midye Tava
Dondurulmuş Midye Tava, özellikle denizin sunmuş olduğu bu muhteşem lezzeti denememiş çok kişi vardır. Midye tava yer misin diye sorulduğunda ben pek beğenmiyorum diye cevap verir. Ancak tarifine uygun olarak doğru malzemeler kullanılarak yapılan mid...
Midye Hayvanı
Midye Hayvanı
Midye Hayvanı, Midye genellikle denizlerde yaşayan, solungaç solunumu yapan, 4-60 cm boylarında, 12-14 yıl yaşayabilen bir deniz canlısıdır. Midyelerin en ayırt edici özelliği iki adet olan kabuklarıdır. Çenet adı verilen bu kabuklar midyeye korunma ...
Gebelikte Midye Yemek
Gebelikte Midye Yemek
Gebelikte midye yemek, Eğer gebelik sürecindeki anne adayının midye yemesi tehlikeli ise neden tehlikelidir? Midye ciddi besin zehirlenmelerine sebep olabilen bir besindir. Midye bakterilere ev sahipliği yapan deniz ürünlerinden bir tanesidir. Midye ...
Midye Fiyatı
Midye Fiyatı
Midye Fiyatı, Midye bir deniz ürünüdür. En çok akdeniz ve ege bölgesinde bulunur. Görsel olarak göze hitap etmese de insanların damak tadına hitap eden ve çokça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Midye işi ile uğraşan bir esnafın aylık geliri diğer e...
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye dolma zehirlenmesi: Ülkemizde oldukça fazla tüketilen midye dolması oldukça ölümcül olabilecek zehirlenmelere sebep olabilir. Bu durum midyenin içine bulaşabilen bakteriler ve dinoflagellalar midyenin içinde farklı kimyasallar ürettiğinden, in...
Midye Türleri
Midye Türleri
Midye Türleri, Deniz de yaşayan bir canlı türü olan midyenin bulunduğu su çeşidine ve yere göre farklı çeşitleri bulunmaktadır. Yaşayan on bir bin çeşidi bulunan midyelerin denizlerde, tatlı sularda ve dere kenarlarında yaşayan birçok çeşidi vardır. ...
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Nasıl Temizlenir, Kabuklu olan midye balıkçılardan ya da balık halinden alınır. Kabuklu midyeler genellikle satılmadan önce temizlenmemiş olur. Midyenin güzel ve lezzetli olması için pişirmeden önce denizin pisliğinden, yosundan, kumlardan arı...
Midye Böceği
Midye Böceği
Midye Böceği, Denizde ve bazı türleri tatlı suda yaşayan, iki parçalı kabuğu bulunan bir yumuşakçadır. Omurgasızlar sınıfındandır. Midye ve istiridye olarak adlandırılır. Sindirimi yapmazlar. Uzmanlar tarafından omurgasız denildiğine göre midye bö...
Tatlı Su Midyesi
Tatlı Su Midyesi
Tatlı su midyesi, derelerde, göllerde yaşam sürer. Genellikle sığ alanlarda, kumluk bölgelerde bulunurlar. Gözle görünmeyen canlılar ve bakteriler sayesinde beslenen canlılardır. Çoğunlukla talı su midyesi akvaryumda beslenmek için toplanır. Anca akv...
Midye Temizleme
Midye Temizleme
Midye Temizleme, Deniz kabuklusu olarak bilinen midye ve sevilerek tüketilen bu deniz ürününün bir çok çeşidi bulunmaktadır. Yalnız yenebilen midye türleri içerisinde istiridye, kıllı midye, tarak midyesi ve kara midyedir. Midyeler denizlerin kayalık...

 

Midye Regl Olur Mu
Emzirirken Midye Yenir Mi
Dondurulmuş Midye Tava
Midye Hayvanı
Gebelikte Midye Yemek
Midye Fiyatı
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye Türleri
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Böceği
Tatlı Su Midyesi
Midye Temizleme
Kum Midyesi
Midye Sote
Midye Pişirme
Midye Çeşitleri
İç Midye
Midye Dolma Zararları
Midye İçi
Midye Sosu
Midye Kabuğu
1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori
Çiğ Midye
Midye
Midye Besin Değeri
Midye Protein
Cahide Jibek Midye Tatlısı
Midye Tatlısı
El Açması Midye Börek
Midye Şiş
Popüler İçerik
Kum Midyesi
Kum Midyesi
Kum Midyesi: Özellikle Karadeniz, Marmara denizi ve Ege denizindeki kumlu zeminlerde 20-25 metre 1-14 kulaç derinliklerde sürüler halinde yaşarlar ve...
Midye Sote
Midye Sote
Midye sote, Midyenin içerdiği kabaca protein yağ su ve mineral maddeler bulunuyor. Avrupa ülkesinde daha yoğun tüketiliyor. Bizim ülkemizde çok yaygın...
Midye Pişirme
Midye Pişirme
Midye Pişirme, birbirine eklenmiş iki parçaya sahip kabukları olan yumuşakçalar grubundan bir deniz ürünlerinden midyenin pişirilmesi tek başına yeter...
Midye Çeşitleri
Midye Çeşitleri
Midye Çeşitleri, Denizlerde yaşayan özellikle kayalık bölgelerde yetişen deniz kabukluları çeşitlerinden olan midyenin bulunduğu yere göre farklı çeşi...
İç Midye
İç Midye
İç Midye, Lezzetli fralar için denizden gelen muhteşem tat iç midyenin tavada nasıl yapılacağının basit ve pratik yolunu sizlere tarif edeceğiz. İlk a...
Midye İçi
Midye İçi
Midye içi; Midye dolması kara midye ve mavi midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile doldurulması ile yapılan bir çeşit dolmadır. Türkiye'nin özelli...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Midye Regl Olur Mu
Emzirirken Midye Yenir Mi
Dondurulmuş Midye Tava
Midye Hayvanı
Gebelikte Midye Yemek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019