Cevizli Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Cevizli Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Midye Tatlısı, özellikle iftar davetlerinde ve bayramlarda sıklıkla hazırlanan cevizli midye tatlısını sizlerde canınız çektiği zaman kolaylıkla yapabilirsiniz. Biraz el oyalayan ve zahmetli olması nedeni ile hazırlamaktan çekinenler içinde oldukça basit olduğunu da belirtmeden geçemeyeceğiz. Sizlerde bu mükemmel lezzeti tatmak istiyorsanız denemenizi ısrarla tavsiye ediyoruz.

Cevizli Midye Tatlısı İçin Gerekli Malzemeleri
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • Aldığı kadar un
İç Harcı için
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
Hamur Açmak için
  • Yarım su bardağı buğday nişastası
  • Yarım su bardağı un
Şerbeti için
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım adet limon suyu
Cevizli Midye Tatlısı Nasıl Yapılır?

Cevizli midye tatlısı hazırlamaya ilk olarak tatlımızın hamurunu yoğurarak başlayalım. Hamur yoğurma kabımıza öncelikle süt, sıvı yağ, yoğurt ilave edip karıştırdıktan sonra karışımın üzerine yumurta, üzüm sirkesi, kabartma tozu ekleyip karışımın üzerine elenmiş unu azar azar ilave ederek tatlı hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yoğrulmakta olan hamur ele yapışmayacak ve kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelene kadar un ilave ederek hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez kapatarak 10 dakika kadar dinlenmesi için beklemeye bırakalım. Bizde bu esnada tatlımızın şerbeti için uygun bir tencereye toz şeker ve su ilavesiyle ocağa alarak önce harlı ateşte şerbet kaynadıktan sonra ise orta ateşte 15 dakika kadar kaynamaya bırakalım. Ardından kıvam alan şerbetin üzerine yarım limon suyu ekleyerek 3-5 dakika kadar daha kaynatarak şerbeti ocaktan alarak ılıması için beklemeye bırakalım.

Ardından dinlenen hamuru un serpiştirilmiş tezgâhımızın üzerine alarak uzun şerit şeklinde yuvarladıktan sonra elde edilen şerit hamurdan eşit miktarlarda 29 parçaya keselim. Ardından yarım su bardağı un ve yarım su bardağı buğday nişastasını uygun bir kabın içine alarak iyice karıştırarak harmanlayalım. Ardından her bir hamur parçasını yemek tabağı büyüklüğünde un ve nişasta karışımı yardımıyla açtıktan sonra yine nişastalı karışımdan serpiştirerek diğer açtığımız hamuru yerleştirelim. Tüm hamurlar yani 29 parçayı da aynı şeklide açarak üst üste koyalım. Ardından üst üste yerleştirilmiş hamur tekrar un serpiştirilmiş tezgâhımızın üzerine alarak bir oklava veya merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar açarak iyice büyütelim.

Daha sonra açılan hamuru sıkı olarak rulo şeklinde sarardıktan sonra 1 parmak eninde dilimlere ayıralım. Ardından dilimlediğimiz hamurları elimizle bastırarak büyütüp ortasına toz şekerle karıştırılmış ceviz içi yerleştirip yarım daire şeklinde kapatalım. Tüm kestiğimiz hamurları aynı şekilde kapattıktan sonra iyice yağlanmış fırın tepsimize yan yana dizelim. Küçük bir tavaya margarin veya tereyağını alarak tavayı ocağa koyarak yağın eriyerek hafifçe kızmasını sağladıktan sonra bir fırça yardımıyla hazırlanmış midyelerin üzerine boşluk kalmayacak şekilde iyice sürelim. Tatlıların sürülen yağı çekmesi için 10 dakika kadar tatlıları dinlendirdikten sonra fırınımızı 195 derecede önceden ısıtarak tatlı tepsisini fırına vererek tatlıların altı üstü kızarana kadar pişirerek fırından alalım. Cevizli midye tatlısının fırından alarak hafifçe ılımasını bekledikten sonra üzerine ılıtılmış şerbeti gezdirerek döküp tatlı şerbeti iyice çektikten sonra servise sunabiliriz.

Afiyet olsun.

Cevizli Midye Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Midye Tava Tarifi ve Malzemeleri

Midye Tava Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Peynirli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

İç Midye Tarifi ve Malzemeleri

İç Midye Tarifi ve Malzemeleri

Midye Çöreği Tarifi ve Malzemeleri

Midye Çöreği Tarifi ve Malzemeleri

100 Gram Midye Besin Değeri

100 Gram Midye Besin Değeri

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

Güncel

Midye Fiyatı Kaçtır?

Midye Fiyatı Kaçtır?

Güncel

Bilinen En Önemli Midye Çeşitleri

Bilinen En Önemli Midye Çeşitleri

Güncel

Sebzeli Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Midye Temizleme Püf Noktaları

Midye Temizleme Püf Noktaları

Midye Protein Oranı

Midye Protein Oranı

Emzirirken Midye Yenir  mi?

Emzirirken Midye Yenir mi?

Midye Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Midye Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Açma Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Açma Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sote Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sote Tarifi ve Malzemeleri

Cahide Jibek Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cahide Jibek Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Çiğ Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Baklava Tarifi ve Malzemeleri

Midye Baklava Tarifi ve Malzemeleri

Midye Regl Olur Mu?

Midye Regl Olur Mu?

Midye Hayvanı Özellikleri Nelerdir?

Midye Hayvanı Özellikleri Nelerdir?

Dondurulmuş Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Dondurulmuş Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Haram mı?

Midye Haram mı?

Midye Dolma Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Midye Dolma Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Kabuklu Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Kabuklu Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Midye Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Midye Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Midye Tava Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Midye Tava Tarifi ve Malzemeleri

Midyenin Yararları Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Midyenin Yararları Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Midye Böceği Türleri ve Özellikleri

Midye Böceği Türleri ve Özellikleri

Midye Caiz  mi?

Midye Caiz mi?

Midye Türleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Midye Türleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?