Midye Baklava Tarifi ve Malzemeleri

Midye Baklava

Midye baklava, Baklava sadece bayramlarda değil, yılın her günü severek yediğimiz bir özel lezzetir. Türk mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Herkes tarafından çok seviliyor. Hem yapılışı kolay oluyor hem de lezzeti ile en gözde tatlılarımızın başında geliyor. Midye baklava yerken aldığımız damak tadını en üst seviyeye çıkartıyor. Bu midye baklavayı kesip uğraşmadan kolayca servis yapabilirsiniz. Şekli, görüntüsü ve lezzeti ile insanların önce gözüne sonra midesini hitap ediyor. Midye baklavayı evinizde kolayca yapabilirsiniz. Çok güzel bir tatlı oluyor yapmanızı tavsiye ederim.

Önce baklava diliminizi alıp ters çevireceksiniz. Çatal bıçakla uğraştığınız baklavanın hem şekli bozulur hem de şurubu tabağa çıkarak tadında kayıp oluşturur. Hiçbir şekilde elle yemenin tadını alamazsınız. Önce midye baklavayı elinize alıp ters çevireceksiniz. Bu şekilde hem baklavanın üst kabuğun damağınıza yapışmasına engel olacak hem de dilimin alt kısmında yoğunlaşan baklava şurubu, üst kısmına geçecek ve midye baklavanın altıyla üstü arasında tat dengesi sağlanacaktır. Baklava dilimini tek hamleyle dilinizin üzerine yerleştirip üst damaktaki güçlü tat duygularını harekete geçirmelisiniz. Midye baklava dilimini ters çevirip yemenin asıl nedeni budur. Çünkü baklavanın özü ve tadı alt taraftadır.

Midye baklavanın malzemeleri

1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 tane yumurta,
1 yemek kaşığı sirke,
1 çay bardağı buğday nişastası,
Alabildiği kadar un (Yaklaşık olarak 4-5 su bardağına yakın kullanın)
1 paket kabartma tozu,
Bir çimdik kadar tuz.

Arasına serpmek için; buğday nişastası.

Üzeri için; Eritilmiş tereyağı.

Şerbetini hazırlamak için

3 su bardağı şeker,
2,5 su bardağı su,
1 tatlı kaşığı limon suyu

Midye baklavası nasıl yapılır?

İlk önce sütü, yoğurdu, yağı, sirkeyi ve yumurtayı bir kaba alıp güzelce karıştıralım. Sonra unu, nişastayı ve kabartma tozunu da ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur elde edelim. Daha sonra hamuru 12 eşit parçaya bölüp beze yapalım ve yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirelim. Sonra dinlenen hamur bezelerine nişasta serpelim ve tek tek tabak büyüklüğünde açalım. Aralarına nişasta serpelim ve üst üste koyalım. En üstüne nişasta serpmeyelim. Sonra merdane ile büyütebildiğimiz kadar büyütelim ve açtığımız hamuru sıkıca rulo yapalım. Yaptığımız ruloyu birer parmak eninde dilimlere keselim ve kestiğimiz her bir parçayı merdane ile avuç içi büyüklüğünde açalım. Ortasına bir parça ceviz veya ezilmiş fındık koyup bastırmadan kapatalım. Diğer parçalara da aynı işlemi uygulayalım. Tepsiye dizin ve eritilmiş tereyağını üzerine kaşıkla gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar kızartalım. Şerbeti için malzemeleri karıştırıp kaynatın. Şerbeti ılık hale gelince soğuyan tatlının üzerine dökelim. Yaklaşık 4-5 saat sonra tatlımız servise hazırdır.

Son Güncelleme : 23.01.2024 06:50:53

Midye Baklava ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Midye Regl Olur Mu

Midye Regl Olur Mu; bu konu oldukça merak edilen bir konu haline gelmiştir. Genel olarak insanların kafasında midye regl oluyor ve bu yüzden yemek günah gibi bir inanca sahiptir. Midye incelendiğinde regl olması gibi bir durumun söz konusu bile olmad...

Emzirirken Midye Yenir Mi

Emzirirken Midye Yenir Mi, emzirme dönemi bir annenin yaşadığı en önemli ve en dikkat edilmesi gereken dönemlerden biridir. Emzirme döneminde annenin dikkat etmesi gereken şey hem bebeğini beslemek hem de bebekte alerji oluşturmaması için tükettiği g...

Dondurulmuş Midye Tava

Dondurulmuş Midye Tava, özellikle denizin sunmuş olduğu bu muhteşem lezzeti denememiş çok kişi vardır. Midye tava yer misin diye sorulduğunda ben pek beğenmiyorum diye cevap verir. Ancak tarifine uygun olarak doğru malzemeler kullanılarak yapılan mid...

Midye Hayvanı

Midye Hayvanı, Midye genellikle denizlerde yaşayan, solungaç solunumu yapan, 4-60 cm boylarında, 12-14 yıl yaşayabilen bir deniz canlısıdır. Midyelerin en ayırt edici özelliği iki adet olan kabuklarıdır. Çenet adı verilen bu kabuklar midyeye korunma ...

Gebelikte Midye Yemek

Gebelikte midye yemek, Eğer gebelik sürecindeki anne adayının midye yemesi tehlikeli ise neden tehlikelidir? Midye ciddi besin zehirlenmelerine sebep olabilen bir besindir. Midye bakterilere ev sahipliği yapan deniz ürünlerinden bir tanesidir. Midye ...

Midye Fiyatı

Midye Fiyatı, Midye bir deniz ürünüdür. En çok Akdeniz ve ege bölgesinde bulunur. Görsel olarak göze hitap etmese de insanların damak tadına hitap eden ve çokça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Midye işi ile uğraşan bir esnafın aylık geliri diğer es...

Midye Dolma Zehirlenmesi

Midye dolma zehirlenmesi: Ülkemizde oldukça fazla tüketilen midye dolması oldukça ölümcül olabilecek zehirlenmelere sebep olabilir. Bu durum midyenin içine bulaşabilen bakteriler ve dinoflagellalar midyenin içinde farklı kimyasallar ürettiğinden, ins...

Midye Türleri

Midye Türleri, Deniz de yaşayan bir canlı türü olan midyenin bulunduğu su çeşidine ve yere göre farklı çeşitleri bulunmaktadır. Yaşayan on bir bin çeşidi bulunan midyelerin denizlerde, tatlı sularda ve dere kenarlarında yaşayan birçok çeşidi vardır. ...

Midye Nasıl Temizlenir

Midye Nasıl Temizlenir, Kabuklu olan midye balıkçılardan ya da balık halinden alınır. Kabuklu midyeler genellikle satılmadan önce temizlenmemiş olur. Midyenin güzel ve lezzetli olması için pişirmeden önce denizin pisliğinden, yosundan, kumlardan arın...

Midye Böceği

Midye Böceği, Denizde ve bazı türleri tatlı suda yaşayan, iki parçalı kabuğu bulunan bir yumuşakçadır. Omurgasızlar sınıfındandır. Midye ve istiridye olarak adlandırılır. Sindirimi yapmazlar. Uzmanlar tarafından omurgasız denildiğine göre midye böcek...

Tatlı Su Midyesi

Tatlı su midyesi, derelerde, göllerde yaşam sürer. Genellikle sığ alanlarda, kumluk bölgelerde bulunurlar. Gözle görünmeyen canlılar ve bakteriler sayesinde beslenen canlılardır. Çoğunlukla tatlı su midyesi akvaryumda beslenmek için toplanır. Anca ak...

Midye Temizleme

Midye Temizleme, Deniz kabuklusu olarak bilinen midye ve sevilerek tüketilen bu deniz ürününün birçok çeşidi bulunmaktadır. Yalnız yenebilen midye türleri içerisinde istiridye, kıllı midye, tarak midyesi ve kara midyedir. Midyeler denizlerin kayalık ...