Mayalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Mayalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı midye böreği, yapımı biraz zahmetli olsa da sunumu sebebiyle, son zamanlarda gayet yaygın olan bir börektir. Elde hamur açmayı seven hanımlara bu tarif elbette çok kolay gelecektir. Mayalanarak elde edilen hamurdan yapılacak olan böreklerin iç harcı tercihe göre patatesli yahut kıymalı da olabilir.

Mayalı midye börek için gerekli malzemeler
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2, yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Tereyağı- margarin (Üzeri için)
  • Beyaz peynir (İç harcı için)
Mayalı midye böreği nasıl yapılır?

Hamur yapılacak kabın içerisine un konur ve ortası havuz gibi açılır. 2 yumurtanın 1 adet sarısı böreğin üstü içi ayrılır. Gerisi unun içerisine konur. Yoğurt, sıvıyağ, tuz, şeker maya ve kabartma tozu da ilave edilip hamur yoğrulmaya başlanır. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan 12 adet beze yapılır. Mayalanması için, üzerine temiz bir bez örtülür ve bekletilir. Mayalanan bezeler tabak büyüklüğünde açılır. Bir miktar tereyağı yahut margarin eritilir. Her bezenin üzerine bir fırça yardımıyla sürülür. Yağlanmış olan 6 beze üst üste konulur. Yarım saat dinlendirilir. Dinlenen 6' şarlı kattan oluşan hamurlar bir merdane yardımıyla 6 milim kalınlığında açılır. Açılan hamur rulo yapılır. 2 parmak kalınlığında kesilir. Kesilen hamur dilimleri merdaneyle fazla bastırılmadan ufakça açılır. İç harcı için bir kabın içerisine tercih edilen bir peynir ufalanır. Açılan küçük hamurun içerisine bir miktar peynir konur, katlanır. Diğer 6 katlı hamurda aynı işlemden geçirilir. 2 parmak kalınlığındaki tüm kesilen hamurlar açılıp içerisine peynir konur. Fırın tepsisine dizilir. Midye şeklini alan hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Mayalı Midye Böreği Tarifi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Midye Dolma Kalori?

Midye Dolma Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

Midye Dolma Zararları Nelerdir?

Midye Fiyatı Kaçtır?

Midye Fiyatı Kaçtır?

Peynirli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Su Midyesi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tatlı Su Midyesi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Kıymalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Emzirirken Midye Yenir  mi?

Emzirirken Midye Yenir mi?

Güncel

Midye Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Midye Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Kum Midyesi Türleri ve Özellikleri

Kum Midyesi Türleri ve Özellikleri

Açma Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Açma Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Çöreği Tarifi ve Malzemeleri

Midye Çöreği Tarifi ve Malzemeleri

İç Midye Tarifi ve Malzemeleri

İç Midye Tarifi ve Malzemeleri

Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye Tava Tarifi ve Malzemeleri

Midye Tava Tarifi ve Malzemeleri

Midye Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Midye Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sote Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sote Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Midye Dolma Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Midye Haram mı?

Midye Haram mı?

Konserve Midye Tarifi ve Malzemeleri

Konserve Midye Tarifi ve Malzemeleri

Kokoreç Midye Kokoreç Hazırlanışı

Kokoreç Midye Kokoreç Hazırlanışı

1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori?

1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori?

Midye Balığı Yaşam Şekilleri

Midye Balığı Yaşam Şekilleri