Deniz manzarasının eşsiz güzelliklerine tanıklık ettiğiniz, dalgaların sesiyle huzur bulduğunuz bir sahil kenarında, taptaze bir tebessümle ufka bakıyorsunuz. Kıvrımlı yollar, çam ağaçları ve bozkır toprak yapısı, oksijenin tazeliği ve mavi ile yeşilin birleştiği koylar tüm duyularınıza hitap eder. Bu arada, ruhunuzda elem ve lezzetler nöbetleşir; biri gider, biri gelir. Denizden gelen lezzetli tadı ile hem tuzlu hem de tatlı sularda bulunan midye, doğal olarak geldikleri yerlerden taşıdıkları besin değerleri açısından oldukça zengindir. Sonbahar ve kış ayları ile bahar başlangıcı, midye etinin en lezzetli olduğu zamanlardır. Midye, denizin dibinde kayalara tutunarak yaşar ve diğer canlılara kıyasla oldukça hassastır. Midyenin kabuklarının üstündeki oval kısım ve derin çizgiler yaşını gösterir. Midye tarlalarının en büyük düşmanları dalgalar ve iri balıklardır. Bazı küçük deniz canlıları ve asalak yengeçler midye kabuklarının içinde yaşarlar, ancak midyeye zarar vermezler.

Midyeler, denizin içinde bulunan ağır metalleri içine çekerek hem kayaları hem de denizi temizler. Sudaki bakteriler, yosunlar ve gözle görülmeyen mikroorganizmalarla beslenirler. Ancak fazla tüketimi, vücutta cıva birikimine yol açabilir. Cıva, vücutta atılamadığından, beyine yerleşerek zamanla hafıza bozukluğu, his kaybı, işitme kaybı, konuşma bozukluğu ve sinir bozuklukları gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Bu nedenle midyeyi kararında tüketmek önemlidir. Midyeler, yemek sofralarına hem görüntüleri hem de tatları ile şıklık katar. Berrak bir deniz eşliğinde tüketilen midyenin lezzeti, unutulmaz anılar bırakır.

Midye, omega-3 bakımından zengin ve düşük kalorilidir. Omega-3, her yaştan insanın ihtiyaç duyduğu bir besin maddesi ve yağ türüdür. Özellikle kalp ve beyin fonksiyonlarında önemli bir rol oynar. Bilim adamları, midyelerin kayalara tutunmasını sağlayan maddelerin yaralar üzerinde iyileştirici etkisi olabileceğini ve çocuk düşüklüğüne karşı etkili olacağını belirlemişlerdir. Bu yapışkan maddeler, diyabet hastalarında iç organlara eklenen insülinin yapışmasında kullanılabilir. Midyenin içeriğinde selenyum, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve A, B1, B2, B6, B12 ve C vitaminleri bulunur. Ayrıca, %10 protein, %1.3 yağ ve %80 su ve mineral maddeler içerir. Midye tüketirken, süzgeç görevi gören bu organizmayı mümkün mertebe ayıklanmış olarak tercih etmek önemlidir.