Çiğ Midye

Çiğ Midye

Çiğ Midye, Deniz'in manzarasına doyulmaz bir noktasında, dalgaların sesiyle uyanıp, uçsuz bucaksız Deniz'in kıyısında, yüzünüzde taze bir tebessüm ile ufku seyrediyorsunuz. Ara ara gözüken o kıvrımlı yol, tepeler, kah çam ağaçları, kah bozkır toprak yapısı, oksijeni, havanın tadı, maviyle yeşilin birleştiği koylar, tüm duyularımıza hitap edecek şekildedir. Bu arada ruhumuzda elem ve lezzetler nöbetleşir, biri gider, biri gelir. Denizden gelen lezzetli tadı ile hem tuzlu hem tatlı sularda bulunan midye; Bu amaçla doğal olarak geldikleri yerlerden taşıdıkları her şey besin değeri açısından oldukça zengindir. Sonbahar ve kış ayları ile bahar başlangıcı, midye etinin en lezzetli olduğu zamanlardır. Midye denizin dibinde kayalarda yaşar. Midyeler diğer canlılara göre oldukça hassastırlar. Midye kabuklarının üstündeki oval kısmı ve derin çizgileri yaşını gösterir. Midye tarlalarının en büyük düşmanı dalgalar ve iri balıklardır. Bazı küçük deniz canlılar ve asalak yengeçler midye kabuklarının içinde yaşarlar. Ancak midyeye zarar vermezler.

Mideyenin Görevi,

Yaratılışından dolayı denizin içinde bulunan ağır metalleri içine çeker ve hem kayaları, hem de denizi bu şekilde temizler. Midyeler sudaki bakteriler ve yosunlar ile gözle görülmeyen mikro organizmaları yiyerek beslenir. Şayet fazla tüketimi olursa vücutta civa maddesini arttırabiliyor. Civa çok zararlı bir madde olduğundan dolayı midye kararında yenmelidir. Çünkü vücudumuz civayı dışarı atamıyor. Bu nedenle civa kolaylıkla beyine yerleşiyor ve zamanla da bazı rahatsızlıklara yol açıyor. Başlıca etkileri, sinir sistemini etkileyerek zamanla hafızada bozulma, his kaybı, işitme kaybı, konuşma bozukluğu ve sinir bozukluklarına etken olabiliyor. Midyelerin yemek sofralarında da ilişkileri iyi olunca, görüntüleri ve tatları ile ayrı bir şıklık katar. Eğer berrak bir deniz eşliğinde sizlerde bu midyenin lezzetli ile beraber daima güzel anılar kalıyor. Sevginin hep kalıcı olması dileğiyle..

Çiğ Midye ve Faydaları,

Midye omega 3 bakımından oldukça zengin ve çok az kalori içerir. Omega 3 her yaştan insanın ihtiyacı olan bir besin maddesi ve yağdır. Özellikle kalp ve beyin fonksiyonlarında önemli bir yeri vardır. Bu amaçla; Bilim adamları midyelerin kayalara tutunmasını sağlayan maddesi yaralar üzerinde iyileşmesine ve çocuk düşüklerine karşı etkili olacağı görüşüne varmışlardır. Bu düşünce üzerinde çalışmalar sürerken keşfettikleri midyenin bu sırrı, diyabet hastaları üzerine iç organlarına eklenen insülinin yapışmasın da uygulanacak. Bu yapışkanlar bir insanı rahatlıkla taşıyabilecek güçtedir. Su içinde yapışkanlık özelliğini koruması üzerine bu sırrın birçok alanda kullanabileceğini kanıtlamışlardır. Özellikle midyenin içeriğinde bulunan selenyum, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve A, B1, B2, B6, B12 ve C vitaminleridir. Ayrıca %10 kadar protein %1.3 yağ ve %80 kadar da su ve mineral maddeler bulunmaktadır. Sonuç olarak midye tüketirken süzücü bir organizmayı mümkün mertebe ayıklanmış midyeleri tercih etmelisiniz.

Çiğ Midye Temizliği;

  • Midyeler ovularak yıkanır. Bu sayede kumlardan ve yosunlardan arınmış olur.
  • Midye kabuğunun birleştiği yerde bıyık adı verilen bir parçası bulunur.
  • Bu parçasını oradan temizlendiği zaman içindeki canlının ölümü başlar.
  • Bıyığı temizlenen midyeler soğuk su olan bir kaba yerleştirilir.
  • Burada kalmış yosun veya kumlar tekrar gözden geçirilerek temizlenir.
  • Midyeler bir tencere içerisinde tuz ilave edilerek suyu kaynatılır.
  • Kaynamaya başlayan sudaki midyeler yavaş yavaş açılmaya başlar.
  • Ortalama 15 dakika kadar kabukları açılmaya başlar.
  • Midyenin tavası, dolması, pilavı ve pilakisi yapılır.
Son Güncelleme : 17.11.2018 17:12:47
Çiğ Midye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Çiğ Midye Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Çiğ Midye"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Midye Regl Olur Mu
Midye Regl Olur Mu
Midye Regl Olur Mu; Bu konu oldukça merak edilen bir konu haline gelmiştir. Genel olarak insanların kafasında midye regl oluyor ve bu yüzden yemek günah gibi bir inanca sahiptir. Midye incelendiğinde regl olması gibi bir durumun söz konusu bile olmad...
Emzirirken Midye Yenir Mi
Emzirirken Midye Yenir Mi
Emzirirken Midye Yenir Mi, emzirme dönemi bir annenin yaşadığı en önemli ve en dikkat edilmesi gereken dönemlerden biridir. Emzirme döneminde annenin dikkat etmesi gereken şey hem bebeğini beslemek hem de bebekte alerji oluşturmaması için tükettiği g...
Dondurulmuş Midye Tava
Dondurulmuş Midye Tava
Dondurulmuş Midye Tava, özellikle denizin sunmuş olduğu bu muhteşem lezzeti denememiş çok kişi vardır. Midye tava yer misin diye sorulduğunda ben pek beğenmiyorum diye cevap verir. Ancak tarifine uygun olarak doğru malzemeler kullanılarak yapılan mid...
Midye Hayvanı
Midye Hayvanı
Midye Hayvanı, Midye genellikle denizlerde yaşayan, solungaç solunumu yapan, 4-60 cm boylarında, 12-14 yıl yaşayabilen bir deniz canlısıdır. Midyelerin en ayırt edici özelliği iki adet olan kabuklarıdır. Çenet adı verilen bu kabuklar midyeye korunma ...
Gebelikte Midye Yemek
Gebelikte Midye Yemek
Gebelikte midye yemek, Eğer gebelik sürecindeki anne adayının midye yemesi tehlikeli ise neden tehlikelidir? Midye ciddi besin zehirlenmelerine sebep olabilen bir besindir. Midye bakterilere ev sahipliği yapan deniz ürünlerinden bir tanesidir. Midye ...
Midye Fiyatı
Midye Fiyatı
Midye Fiyatı, Midye bir deniz ürünüdür. En çok akdeniz ve ege bölgesinde bulunur. Görsel olarak göze hitap etmese de insanların damak tadına hitap eden ve çokça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Midye işi ile uğraşan bir esnafın aylık geliri diğer e...
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye dolma zehirlenmesi: Ülkemizde oldukça fazla tüketilen midye dolması oldukça ölümcül olabilecek zehirlenmelere sebep olabilir. Bu durum midyenin içine bulaşabilen bakteriler ve dinoflagellalar midyenin içinde farklı kimyasallar ürettiğinden, in...
Midye Türleri
Midye Türleri
Midye Türleri, Deniz de yaşayan bir canlı türü olan midyenin bulunduğu su çeşidine ve yere göre farklı çeşitleri bulunmaktadır. Yaşayan on bir bin çeşidi bulunan midyelerin denizlerde, tatlı sularda ve dere kenarlarında yaşayan birçok çeşidi vardır. ...
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Nasıl Temizlenir, Kabuklu olan midye balıkçılardan ya da balık halinden alınır. Kabuklu midyeler genellikle satılmadan önce temizlenmemiş olur. Midyenin güzel ve lezzetli olması için pişirmeden önce denizin pisliğinden, yosundan, kumlardan arı...
Midye Böceği
Midye Böceği
Midye Böceği, Denizde ve bazı türleri tatlı suda yaşayan, iki parçalı kabuğu bulunan bir yumuşakçadır. Omurgasızlar sınıfındandır. Midye ve istiridye olarak adlandırılır. Sindirimi yapmazlar. Uzmanlar tarafından omurgasız denildiğine göre midye bö...
Tatlı Su Midyesi
Tatlı Su Midyesi
Tatlı su midyesi, derelerde, göllerde yaşam sürer. Genellikle sığ alanlarda, kumluk bölgelerde bulunurlar. Gözle görünmeyen canlılar ve bakteriler sayesinde beslenen canlılardır. Çoğunlukla talı su midyesi akvaryumda beslenmek için toplanır. Anca akv...
Midye Temizleme
Midye Temizleme
Midye Temizleme, Deniz kabuklusu olarak bilinen midye ve sevilerek tüketilen bu deniz ürününün bir çok çeşidi bulunmaktadır. Yalnız yenebilen midye türleri içerisinde istiridye, kıllı midye, tarak midyesi ve kara midyedir. Midyeler denizlerin kayalık...

 

Midye Regl Olur Mu
Emzirirken Midye Yenir Mi
Dondurulmuş Midye Tava
Midye Hayvanı
Gebelikte Midye Yemek
Midye Fiyatı
Midye Dolma Zehirlenmesi
Midye Türleri
Midye Nasıl Temizlenir
Midye Böceği
Tatlı Su Midyesi
Midye Temizleme
Kum Midyesi
Midye Sote
Midye Pişirme
Midye Çeşitleri
İç Midye
Midye Dolma Zararları
Midye İçi
Midye Sosu
Midye Kabuğu
1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori
Çiğ Midye
Midye
Midye Besin Değeri
Midye Protein
Cahide Jibek Midye Tatlısı
Midye Tatlısı
El Açması Midye Börek
Midye Şiş
Popüler İçerik
Kum Midyesi
Kum Midyesi
Kum Midyesi: Özellikle Karadeniz, Marmara denizi ve Ege denizindeki kumlu zeminlerde 20-25 metre 1-14 kulaç derinliklerde sürüler halinde yaşarlar ve...
Midye Sote
Midye Sote
Midye sote, Midyenin içerdiği kabaca protein yağ su ve mineral maddeler bulunuyor. Avrupa ülkesinde daha yoğun tüketiliyor. Bizim ülkemizde çok yaygın...
Midye Pişirme
Midye Pişirme
Midye Pişirme, birbirine eklenmiş iki parçaya sahip kabukları olan yumuşakçalar grubundan bir deniz ürünlerinden midyenin pişirilmesi tek başına yeter...
Midye Çeşitleri
Midye Çeşitleri
Midye Çeşitleri, Denizlerde yaşayan özellikle kayalık bölgelerde yetişen deniz kabukluları çeşitlerinden olan midyenin bulunduğu yere göre farklı çeşi...
İç Midye
İç Midye
İç Midye, Lezzetli fralar için denizden gelen muhteşem tat iç midyenin tavada nasıl yapılacağının basit ve pratik yolunu sizlere tarif edeceğiz. İlk a...
Midye Dolma Zararları
Midye Dolma Zararları
Midye Dolma Zararları, Türkiye'de oldukça sık tüketilen deniz ürünlerinden biri olan midye, birbirine ekli iki parçalı kabuklu yumuşakçalar sınıfından...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Midye Regl Olur Mu
Emzirirken Midye Yenir Mi
Dondurulmuş Midye Tava
Midye Hayvanı
Gebelikte Midye Yemek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019