Midye tava nasıl yapılır, tarifi nedir?

Midye tava, özellikle deniz ürünleri sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olarak öne çıkmaktadır. Hem çıtır çıtır dış yapısıyla hem de içindeki yumuşak midye etinin tadıyla, midye tava, birçok kişi tarafından tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, midye tava yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Midye tava yaparken ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg taze midye
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Limon (servis için)

Midye tava hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle midyeleri iyice temizleyin. Midyelerin dış yüzeyinde bulunan kum ve pislikleri fırça ile temizleyebilirsiniz.
• Temizlenmiş midyeleri bir tencereye alarak 5-10 dakika kadar kaynatın. Bu işlem, midyelerin açılmasını sağlayacak ve daha sonra kızartma işlemi için hazır hale getirecektir.
• Kaynadıktan sonra midyeleri bir süzgeç yardımıyla süzün ve soğuması için bir kenara alın.
• Bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve yumurtayı karıştırarak bir hamur hazırlayın. Bu hamurun kıvamı, akışkan fakat yoğun olmalıdır.
• Soğuyan midyeleri hazırladığınız hamura bulayın. Her bir midyenin hamura iyice bulanması önemlidir.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın yeterince kızdığından emin olun. Kızgın yağda midyeleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran midyeleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
• Midye tavayı sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz.

Midye tava, genellikle sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında limon dilimleri ve isterseniz bir sos ile sunabilirsiniz. Sos olarak, sarımsaklı yoğurt veya acılı sos tercih edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha hafif bir öğün elde etmiş olursunuz.

Midye tava, deniz ürünleri tutkunları için harika bir tariftir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarife evde kolayca ulaşabilirsiniz. Yukarıda verdiğimiz tarifle birlikte, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşamak için mükemmel bir fırsat sunmaktadır. Afiyet olsun!