Cahide midye börek tarifi nasıl yapılır?

Cahide midye börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Çay saatleri veya davetlerde ikram edilen bu lezzetli börek, çıtır çıtır yapısıyla dikkat çeker. Tarifin detaylarıyla, bu enfes böreği evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

16 Aralık 2024

Cahide Midye Börek Tarifi Nasıl Yapılır?


Cahide midye börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya davetlerde ikram edilen bu lezzetli börek, kıvrımlı şekli ve iç harcıyla dikkat çeker. İşte Cahide midye böreğin yapılışı hakkında detaylı bir tarif.

Malzemeler


Cahide midye börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir
  • 100 gram lor peyniri
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Yufkaların Hazırlanması


Yufkaların hazırlanması, midye böreğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. İşte yufkaları hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar:
  • Yufkaları tezgâha serin ve üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
  • Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürün. Bu, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
  • Yufkaların her birini üçgen olarak kesin. Üçgenlerin geniş kenarına iç harcı yerleştirin.

İç Harcın Hazırlanması

Midye böreğin iç harcı, özellikle lezzetli olması açısından büyük bir öneme sahiptir. İşte iç harcın hazırlanışı:
  • Beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta karıştırın.
  • İnce doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • İç harcın tuz ve baharatlarla zenginleştirilmesi, lezzetini artıracaktır.

Böreklerin Şekillendirilmesi

Böreklerin şekillendirilmesi, görünüm ve lezzet açısından oldukça önemlidir. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gerekenler:
  • Üçgen yufkanın geniş kenarına iç harçtan bir miktar koyun.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucu birleştirerek midye şeklini verin.
  • Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Pişirme Süreci

Böreklerin pişirilmesi, onların çıtırlığını ve lezzetini belirleyen en önemli aşamalardan biridir. İşte pişirme süreci hakkında bilgiler:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan börekleri soğumadan servis edin; sıcak tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır.

Sunum Önerileri

Cahide midye böreğinizi sunarken, lezzetini daha da artıracak öneriler:
  • Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
  • Yeşil salata ile birlikte sunum yaparak daha sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Cahide midye börek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Tarife sadık kalınarak yapılacak olan bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fahrünissa 09 Aralık 2024 Pazartesi

Cahide midye böreği tarifini okuduğumda, bu lezzetli atıştırmalığı yapmak için sabırsızlandım. Özellikle çay saatlerinde sunulmasının ne kadar keyifli olduğunu düşündüm. Yufkaların hazırlanması aşamasında zeytinyağının eklenmesi gerçekten de çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. İç harcının beyaz peynir ve lor peynirinden oluşması, ona hem kremsi bir tat hem de zenginlik katacak. Şekillendirme aşamasında midye şeklini vermek gerçekten de çok şık bir sunum olacak. Fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerileri de oldukça önemli. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması fikri ise harika, misafirler için mükemmel bir ikram olacaktır. Bu tarife sadık kalınarak yapılırsa, gerçekten de çay saatlerinin vazgeçilmezi haline geleceğine inanıyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Midye Türleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Midye Türleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Midye Dolma Kalori?
Midye Dolma Kalori?
Konserve Midye Tarifi ve Malzemeleri
Konserve Midye Tarifi ve Malzemeleri
Midye Baklava Tarifi ve Malzemeleri
Midye Baklava Tarifi ve Malzemeleri
Kabuklu Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kabuklu Midye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Sebzeli Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Midye Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Midye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri